ZUCCHINE TONDE FARCITE-COURGETTES RONDES FARCIES
Pensavo fosse diffiile prepararle e invece…
Je pensait que c’était difficile les préparer mais…
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Ingredienti per 5-6 zucchine:
- 6 zucchine tonde
- 250 gr di carne macinata
- 200 gr di riso
- Formaggio filante
- 1/2 cipolla
- Olio
- Sale
- Coriandolo
- Cumino
- Peperoncino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 50 gr di parmiggiano
Preparazione
- Cucinate il riso in abbondante acqua salata, scolate e mettetelo da parte
- Tagliate la parte superiore delle zucchine ( il cappuccio) e togliete la polpa all’interno con un cucchiaino
- Prendete una padella, mettete l’olio, la cipolla e il peperoncino e rosolate
- Aggiungete la carne macinata e l’interno della zucchina
- Sfumate con il vino
- Salate e pepate
- Aggiungete il coriandolo e il cumino secondo i vostri gusti
- Aggiungete il riso alla carne
- Aggiungete il parmiggiano e mischiate il tutto
- Farcite le vostre zucchine con il ripieno e il formaggio e chiudete con il cappuccio
- Mettete un filo d’olio sulle zucchine
- Infornate a 220° per circa 40 min in piatto da forno rivestito di carta forno
Ingédients pour 5-6 courgettes:
- 6 courgette rondes
- 250 gr de viande hachée
- 250 gr de riz
- Huile
- Fromage filante
- Sel
- Piment
- Cumin
- Coriandre
- 50 gr de parmesan
- 1/2 ognon
- 1/2 verre de vin blanc
Préparation
- Cuisinez le riz dans l’eau salée et mettez-le à côté
- Coupez la partie supérieure des courgettes (le capuche) et enlevez la pulpe à l’interne avec un cuillère à the
- Prenez une poêle, mettez d l’huile, l’ognon et le piment et faites revenir
- Ajoutez la viande hachée et l’interne des courgettes
- Estompez avec le vin
- Salez et poivrez
- Ajoutez le coriandre et le cumin selon votre goût
- Ajoutez le riz à la viande
- Ajoutez le parmesan et mélangez tout
- Farcissez les courgettes avec le riz, la viande et le fromage filante et fermez avec le capuche
- Mettez un fil d’huile sur les courgettes
- Mettez au four à 220° pour environ 40 min dans un plat à rotir avec papier de cuisson
