Tartare di salmone al raifort- Tartare de saumon au raifort
In svizzera adorano le tartare, questa è una variante alla cassica tartare di salmone
En suisse ils adorent les tartares, ça c’est une variation à la tartare classique de saumon
Ingredienti per 2 persone :
- 300 gr di salmone
- 1 cucchiaino di salsa raifort
- Erba cipollina
- Sale rosa dell’Himalaya
- Pepe Mix o pepe bianco
- Olio
- Avocado
- 1 lime
Preparazione :
- Tagliate il salmone e l’avocado a dadini e metteteli in una ciotola
- Aggiungete un cucchiaino di salsa raifort
- Aggiuistate di sale e pepe
- Spremete un limone
- Aggiungete l’erba cipollina
- Condite con un filo d’olio, mischiate il tutto e servite
Ingrédients :
- 300 gr de saumon
- 1 cuillère à thé de sauce raifort
- Ciboulette
- Sel rose de l’ Himalaya
- Pepe mix ou blanc
- Huile
- Avocat
- 1 lime
Préparation :
- Coupez le saumon et l’avocat à dés et mettez-les dans un bol
- Ajoutez 1 cuillère à thé de sauce raifort
- Ajoutez sel et poivre
- Pressez un citron
- Ajoutez la ciboulette
- Assaisonnez avec un fil d’huile, mélangez tout et servez
Io l’ho servito con un po di zenzero e fettine di avocado
Moi, j l’ai servi avec du gingimbre et avocat