Pasta melanzane e gamberi- Pâtes aubergines et crevettes
Italian food
Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr di pasta
- 8/10 gamberi
- 1 melanzana
- 7/8 pomodorini maturi
- Sale
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Vino bianco
- 1 tazza di panna
Preparazione:
- Fate soffrigere l’aglio e il peperoncino in una padella con un po’ di olio
- Aggiungete le melanzane tagliate a cubetti e sfumate con un po’ di vino bianco
- Aggiungete i pomodori tagliati e lasciate ammorbidire le melanzane (se serve aggiungete un po’ di acqua)
- Quando le melanzane saranno morbide aggiungete i gamberi e salate, lasciate cuocere finchè i gamberi e le melanzane saranno completamente cotte
- Cucinate la pasta e aggiungetela al sugo
- Aggiunegte la panna e mescolate per bene
Ingrédients pour 2 personnes:
- 160 gr de pâtes
- 8/10 crevettes
- 1 aubergine
- 7/8 tomates mûres
- Sel
- Ail
- Piment
- Vin Blanc
- 1 tasse de crème
Préparation:
- Faites revenir l’ail et le piment dans une poêle avec de l’huile
- Ajoutez les aubergines coupées en dés et estompez avec un peu de vin blanc
- Ajoutez les tomates coupées et laissez cuire un peu les aubergines (s’il faut, ajoutez de l’eau)
- Quand les aubergines seront assez cuites ajoutez les crevettes et salez, laissez cuire jusqu’à cuisson des crevettes et des aubergines
- Cuisinez les pâtes et ajoutez-les à la sauce
- Ajoutez la crème et mélangez bien