Lasagna ricotta e spinaci- Lasagne ricotta et épinards
La versione vegetariana della lasagna
La version végétarienne de la lasagne
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Ingredienti: per 6 persone:
- 500 gr di lasagna
- 400 gr di ricotta
- 400 gr di spinaci (surgelati)
- Besciamella (500 gr di latte- 35 gr di burro- 35 di farina- noce moscata-sale)
- Noce moscatata
- Sale
- Pepe
- Olio
- Aglio
- Peperoncino
- Mozzarella
- Parmigiano
Preprazione:
- Scongelate gli spinaci
- Predete una padella mettete un po’ d’olio, l’aglio e il peperoncino
- Aggiungete gli spinaci e il sale e cuoceteli 8-10 min
- Preparate la besciamella utilizzando questa ricetta, ma con le dosi indicate negli ingredienti
- Prendete la ricotta e mettetela in una ciotola et schicciatela con una forchetta
- Aggiungete gli spianaci, pepe, sale e noce moscata alla ricotta e mischiate il tutto
- Prendete una teglia e versate un po’ di besciamella sul fondo
- Mettete le lasagne, ancora un po’ di besciamella e aggiungete il ripieno di ricotta e spinaci e la mozzarella
- Continuate con altri strati. Terminate con uno strato di besciamella e parmigiano
- Infornate a 220° per circa 20-25 min
Ingrédients:
- 500 gr de lasange
- 400 gr de ricotta
- 400 gr d’épinards
- Béchamel ( 500 ml de lait- 35 gr de beurre. 35 gr de farine- noix de muscade- sel)
- Noix de muscade
- Sel
- Poivre
- Huile
- Mozzarella
- Ail
- Parmesan
- Piment
Préparation:
- Décongelez les épinards
- Prenez une poêle, mettez un peu d’huile, l’ail et le piment
- Ajoutez les épinards et le sel et laissez cuir 8-10 min
- Préparez la béchamel en utilisant cette recette, mai s avec les doses indiqué dans les ingrédients
- Prenez la ricotta et mettez-la dans un bol et écrasez-la avec une fourchette
- Ajoutez les épinards, le sel, le poivre et la noix de muscade à la ricotta et mélangez
- Prenez un pyrex et mettez un peu de béchamel dans le fond
- Mettez les lasagne, ajoutez un peu de béchamel et la farce de ricotta et épinards et mozzarella
- Continuez avec des autres strates. Terminez avec un dernier strate de lasagne, béchamel et parmesan
- Mettez au four à 220 ° pour environ 20-25 min.
