Chicken Ceasar Salad
Healthy food
Ingredienti per 2 persone:
- 2 petti di pollo
- Insalata romana
- 1 aglio
- 1 uovo fresco
- 1 cucchiaino di Worchester sauce
- Sale
- Pepe
- 1/2 limone
- 2 cucchiai di olio
- 2 acciughe
- Scaglie di parmigiano
- Crostini di pane
Preparazione:
- Grigliate i petti di pollo e tagliateli a pezzetti
- Per la salsa : mettete in un mixer l’uovo, limone. acciughe, worchester sauce, sale, pepe, olio e aglio e frullate il tutto
- Mettete la lattuga, il pollo e i crostini un piatto da portata versate la salsa sull’insalata e cospargete con le scaglie di parmigiano
Se non avete voglia di usare l’uovo a crudo, come vuole la ricetta originale, sostituitelo aggiungendo più limone, olio e worchester sauce
Io ci ho aggiunto anche cetrioli e pomodorini 😉
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 blancs de poulet
- Laitue romaine
- 1 ail
- 1 Å“uf frais
- 1 c. à thé de Worchester sauce
- Sel
- Poivre
- 1/2 citron
- 2 c. Ã soupe d’ huile
- 2 anchois
- Copeaux de parmesan
- Croutons de pain
Préparation:
- Grillez les blancs de poulet et coupez-les
- Pour la sauce: mettez dans un mixer l’Å“uf, le citron, le sel, le poivre, les anchois, la Worchester sauce, l’ail et l’huile et mixez tout
- Mettez la laitue dans un plat avec le poulet et les crouton de pain, versez la sauce et saupoudrez avec le coupeaux de parmesan
Si vous n’avez pas envie de utiliser l’Å“uf cru, comme dit la recette original, vous pouvez le remplacer en mettent plus d’huile, de citron et worchester sauce
Moi, j’ai ajouté aussi du concombre et des tomates