torta di mele…rustica

eccola qui…ieri sera poi dopo averla sfornata…mi sono addormentata….

dalla stanchezza…

io l’ho preparata adattandola al bimby..ma gli ingredienti sono quelli di GZ

ingredienti

600 gr di mele

200 gr di farina ( io ho usato quella 00 di Molino Chiavazza)

200 gr di zucchero

200 ml di latte

100 gr di burro

2 uova intere

1 limone ( sia la scorza grattugiata e il succo)

1 bustina di vanillina

mezzo cucchiaino di cannella in polvere

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

preparazione

lavate e sbucciate le mele, tagliandole a pezzetti. mettete le mele in un contenitore e bagnatele con il succo di limone per non farle annerire

 

 

 

 

 

 

 

nel boccale del bimby mettete  la scorza del limone 10 sec vel 5

poi unite le 2 uova con lo zucchero  1 minuto veloc. 5

aggiungete il burro sciolto ( io ho usato il microonde),

la vanillina, il latte, il lievito, il pizzico di sale,la cannella e per ultima la farina  40 sec. veloc. 5

……… spatolate bene il boccale per raccogliere l’eventuale farina depositata e unite le mele 2min. veloc soft ( cioe è come se usassi il cucchiaio per girare..ma le bimbyne lo sanno!!!)

 

 

 

 

 

 

 

 

adesso imburrate e infarinate una tortiera dal cerchio apribile . versate all’interno il composto

 

 

 

 

 

 

 

 

a questo punto infornate a 180° per 50 – 60 minuti

prontaaaaaa …..

 

 

 

 

 

 

 

……è morbidissima.. profumata…l’ aroma di cannella è unico!!!

l’ho mangiata stamattina a colazione…..ma credo che dopo il passaggio dei miei figli non arriverà a fine mattinata!!!!