torta salata mista di tutto,ricetta semplice

torta salata mista di tutto,ricetta semplice. le torte salate sono sempre un ideale salva-cena. ho creato questa torta salata utilizzando degli ingredienti semplici come scamorza,parmigiano,prosciutto cotto,zucchine che avevo in frigo e ho anche aggiunto i finocchi che avevo cotto ieri sera in umido (qui trovate la ricetta). quindi verdure senza grassi,infatti anche le zucchine sono aggiunte a crudo.insomma le torte salate sono sempre una valida alternativa per riutilizzare gli avanzi e non buttare via nulla.

ingredienti per la torta salata mista di tutto,ricetta semplice

• 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
• 1 zucchina media
• avanzi di finocchi cotti in umido
• 2 fette di prosciutto cotto
• 1 patata bollita
• 50 gr di scamorza a pezzetti
• 30 gr di parmigiano grattugiato
• pochi fiocchetti di burro
• 2 cucchiai di pangrattato aromatizzato con prezzemolo e aglio tritati

preparazione della torta salata mista di tutto,ricetta semplice

preriscaldate il forno a 180° in modalità statica

srotolate la pasta sfoglia e lasciatela nella sua carta forno a riposare una 10′ minuti.

io ho usato una teglia rettangolare. mettete la pasta sfoglia con la sua carta forno direttamente nella teglia prescelta e spargete sul fondo il pangrattato aromatizzato come descritto.

grattugiate a julienne la zucchina e mettetela nella sfoglia. aggiungete il prosciutto cotto tagliato finemente o tritato e poi unite man mano gli altri ingredienti: la patata bollita a pezzetti,la scamorza,il parmigiano,i finocchi e infine qualche fiocchetto di burro. non ho salato perché i finocchi erano già saporiti di suo e poi comunque è presente anche il parmigiano, anch’esso saporito.

ripiegate i bordi in eccesso verso l’interno e infornate a 180° per 25-30 minuti .comunque regolatevi in base al vostro forno.

ecco qui la torta salata saporita e profumata pronta per essere mangiata!!

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