penne pancetta e philadelphia

se volete un primo veloce, buonissimo e super cremoso ecco

le penne pancetta e philadelphia…è come una sorta di “carbonara”…davvero super!!

era da un po’ che la volevo sperimentare…e dopo la pubblicità in tv..ripetuta tante volte ho deciso di provarla…e devo dire con successo.

la cremosità della philadelphia è eccezionale e si fonde bene con il gusto della pancetta, quindi quando si ha poco tempo per preparare a pranzo..questo piatto è l’ideale, infatti mentre cuoce la pasta si ha tempo di preparare questo condimento cremoso con pochi ingredienti.

ma passiamo alla ricetta

ingredienti per le penne pancetta e philadelphia

1 panetto di philadelphia

350 gr di pasta formato penne

150 gr di pancetta tagliata a pezzettini

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

prezzemolo q.b. a piacere

preparazione delle penne pancetta e philadelphia

cuocere le pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo mettete un filino d’olio evo nella padella assieme alla pancetta e fatela cuocere finchè risulta croccante ( un paio di minuti).

aggiungete il panetto di philadelphia e fate sciogliere per bene il tutto, aggiungendo un pochino di acqua di cottura della pasta.

scolate la pasta (se necessario tenere un pochino di acqua di cottura ) e versatela nella padella dove c’e’ il condimento di pancetta e philadelphia. mescolate per bene,pepate, e servite ben caldo, magari se piace con un pochino di prezzemolo.

una bontà unica!!!

buon appetito!!!

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