Riso freddo con frittatine mozzarella e olive nere buongiorno a tutti oggi visto il caldo esagerato propongo una variante leggera e pratica del classico riso freddo   Ingredienti per 4 persone: 300-350 gr di riso 4 uova belle grandi 3 cucchiai di parmigiano olive nere in salamoia snocciolate 150 gr di mozzarella origano essicato a piacere sale olio evo Preparazione: … Continua a leggere →