Insalata di fave e tonno

L’insalata di fave fresche e tonno è un secondo leggero e semplice da realizzare perchè bastano le fave, una scatoletta di tonno ed un cipollotto fresco per avere un piatto che sa d’estate e si può mangiare sia tiepido che lasciato raffreddare anche in frigorifero.

INGREDIENTI

• 200 g di fave fresche sgusciate
• 80 g di tonno sottolio (o al naturale)
• 1 cipollotto fresco
• basilico
• origano
• aceto balsamico

PROCEDIMENTO

Scottare le fave fresche in acqua bollente salata per 5 minuti poi scolare e sbucciarle dalla pellicina.

In una  ciotola mettere le fave insieme al cipollotto tagliato a rondelle sottili, il tonno sgocciolato ed un pizzico di origano poi condire l’insalata di fave con aceto balsamico senza aggiungere olio.

Guarnire con foglioline di basilico fresco e servire appena fatta oppure conservarla in frigorifero…buon appetito!!!

Se ti piacciono le nostre ricette segui Oggi cucina nonna Virginia anche su facebook e clicca mi piace  , su twitter @OggiCucinaNonna o su Google plus Oggi cucina nonnaVirginia

Iscriviti alla newsletter cliccando quì per rimanere sempre aggiornato sulle nostre ricette.

Insalata di fave