Una ricetta facile, veloce, economica ma ricca di gusto che non ha nulla da invidiare ai piatti più fighettini e costosi. Un idea dello chef che ha pensato come sempre a tutti quelli che vogliono mangiar bene in poco con poco.
Ingredienti
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Trofie 150 g
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Funghi chiodini 150 g
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Pomodorini 100 g
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Aglio 1 spicchio
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Prezzemolo 1 ciuffo
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Vino bianco 1/2 bicchieri
Preparazione
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Mettete a soffriggere in padella, con 2 cucchiai di olio di oliva, l’aglio schiacciato in camicia ed il prezzemolo.
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Quando l’aglio sarà dorato toglietelo e mettete a cucinare per 2 minuti i pomodorini.
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Aggiungete in successione i funghi e fateli cucinare a fuoco alto con il vino.
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Fate cucinare gli ultimi 2 minuti di cottura le teorie con i funghi in maniera tale da fargli assorbire bene i sapori.
Buon appetito da Simone!
