Una ricetta originale che mette insieme 2 prodotti molto diversi che insieme si completano perfettamente. Provatela!!!
Ingredienti
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Branzino (spigola) 2 filetti
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Pomodorini 100 g
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Radicchio 50 g
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Spaghetti N°5 160 g
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Vino bianco 1 tazza da caffè
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Prezzemolo 1 ciuffo
Preparazione
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Mettete in una padella 3 cucchiai di olio di oliva, uno spicchio di aglio in camicia, il branzino tritato e fate cucinare per un minuto.
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Passato il minuto aggiungete il radicchio tagliato julienne e fatelo appassire a fuoco alto.
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Mettete il vino bianco e i pachino e fate cucinare per un minuto.
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Quando mancheranno 2 minuti a fine cottura degli spaghetti, metteteli in padella con la salsa e terminate risottando per ottenete un piatto cremoso.
Buon appetito da Simone!
