ingredienti per due pizze misura piatto:
- 320 gr di farina di riso
- 120 gr di farina di grano saraceno
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 4 cucchiai di panna vegetale
- 1/2 bustina di lievito istantaneo
- acqua 250 gr circa …l’impasto deve essere abbastanza morbido se serve aggiungete altra acqua
per farcire io ho usato….ma potete personalizzarlo a seconda del vostro gusto
- 200 ml circa di passata di pomodoro
- 2 wurstel vegani
- mozzarella vegetale
- olio evo
- origano
- sale
- rucola
impastate tutti gli ingredienti…dividete il panetto in due e allargate i panetti con le mani direttamente in due teglie tonde oliate…..farcite con passata di pomodoro ,wurstel, mozzarella vegetale ,olio,sale e origano…infornate in forno preriscaldato a 180 °… x circa35 minuti….se usate mozzarella normale mettetela gli ultimi 10 minuti….mettete la pizza nel piatto e decorate con foglie di rucola e buon appetito