Ormai mi conoscete ,le mie ricette sono quasi sempre abbastanza veloci ma gustose.questa volta vi stupirò ancora di più,e vi svelo un segreto,i bimbi li adorano,soprattutto con l’aggiunta di una splendida maionese veg.Questi funghi impanati sono ufficialmente diventati uno dei miei pasti preferiti.Vediamo come realizzarli
- 6 funghi belli grandi
- 50 gr di farina di ceci
- 100 gr di acqua
- sale
- pangrattato(io ho usato senza glutine e mais insieme)
per prima cosa togliete la pellicina dai cappelli dei funghi e tagliate al centro i funghi poi fate due fettine per lato finchè non avrete finito il gambo,il resto lo userete per fare altro poi preparate una pastella con 50 gr di farina di ceci e 100gr di acqua ,un pizzico di sale e ora passate nella pastella le fettine ottenute
passate le fettine nel pangrattato (io ho usato quello senza glutine mischiato a quello di mais ) per un effetto più croccante
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