La mia inseparabile socia mi suggerisce di preparare una nuova versione della torta veloce, e se lo dice lei è subito ideazione in cucina!
L’idea è davvero vincente perché aggiungo il loro ingrediente preferito, il cacao, e in men che non si dica la torta veloce al cacao è in forno!
E se l’ho preparata io con un neonato in braccio per voi sarà davvero semplicissimo prepararla!
Memi con Ro che suggerisce!
Torta veloce al cacao
Ricetta per una tortiera diametro 24 cm
Preparazione: 5 min
Cottura: 20-25 min a 160°
Ingredienti:
- 100 g di farina 0
- 100 g di fecola di patate
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 3 uova
- 50 g di cacao amaro
- 30 g di gocce di cioccolato fondente
- 8 g di lievito per dolci
Procedimento:
Per preparare la torta veloce al cacao per prima cosa accendi il forno a 160° in modalità statica e mentre aspetti che diventi caldo prepara l’impasto.
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico monta leggermente le uova con lo zucchero, poi aggiungi il burro leggermente ammorbidito.
In una ciotola a parte unisci la farina, la fecola, il cacao e il lievito e mescola.
Versa poco alla volta le farine nel composto di uova e zucchero fino ad ottenere un impasto cremoso e sodo, continuando ad aiutarti con uno sbattitore elettrico.
Aggiungi infine le gocce di cioccolata all’impasto della torta veloce al cacao, mescolando con una spatola per distribuirle uniformemente.
Versa ora l’impasto in una tortiera in silicone (altrimenti ti suggeriamo di imburrarla leggermente e poi infarinarla oppure “sporcarla” con il cacao) livellandola con una spatola e metti in forno per circa 20-25 minuti, verificando con uno stecchino che la torta veloce al cacao sia asciutta al suo interno.
Lascia raffreddare completamente la torta veloce al cacao prima di servirla.
Buon appetito!
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