Orecchiette allo zafferano

Orecchiette allo zafferano

Oggi preparare un nuovo primo piatto era davvero necessario, mi sono svegliata con l’idea di creare… anzi direi che l’idea di creare mi ha tenuta sveglia! I figli osservano, si chiedono cosa mai inventerò questa... Continua »
Totani ripieni

Totani ripieni

Un giro in pescheria, l’ispirazione e poco dopo eccomi a preparare totani ripieni! “Sai come cucinare i totani Memi?” La ricetta non è mia, poi come qualcuno sa qualcosa devo sempre variare, non so resistere... Continua »
Torta con pesche noci senza grassi

Torta con pesche noci senza grassi

Ad alcuni sembrerà impossibile preparare una torta senza burro e olio, sopratutto una torta che rimanga soffice e che abbia la consistenza giusta… Ebbene vogliamo dimostrarvi che tutto è possibile in cucina e la proposta... Continua »
Ziti alla zingara

Ziti alla zingara

Se cercate un piatto veloce e saporito gli ziti alla zingara fanno per voi, si preparano in quattro e quattr’otto e soddisfano la vista e il palato… Girovagando in cerca di idee mi sono accorta... Continua »
Polpette svedesi in salsa di ciliegie

Polpette svedesi in salsa di ciliegie

Cucinare è una passione, per questo è sufficiente uno spunto, anche il più banale per dare il via alla creazione… di questa ricetta io e Memi ne avevamo parlato, ragionando sull’abbinamento degli ingredienti e sul... Continua »
Spaghetti con telline

Spaghetti con telline

Mai e poi mai avrei pensato di pubblicare questa ricetta, non perché sia una ricetta complicata, piuttosto perché da tempo immemore non mangiavo spaghetti con le telline! L’ultima volta che ho gustato questo piatto avevo... Continua »
Torta soffice con carote

Torta soffice con carote

E’ bello quando ci si riunisce per passare un po’ di tempo insieme, ci si fa compagnia e ognuno porta qualcosa, si assaggia, si scoprono nuove ricette e se incuriosiscono non si vede l’ora di... Continua »
Riso rosso con cavolo cinese e zenzero

Riso rosso con cavolo cinese e zenzero

Alcune ricette non le decido io, non scelgo neanche gli ingredienti, sono gli ingredienti a cercare me… è questo il caso del riso rosso con cavolo cinese e zenzero! Sei al supermercato e gli ingredienti... Continua »
Rotolo con le fragole

Rotolo con le fragole

Finalmente ci sono riuscita, oggi il rotolo con le fragole ha preso forma…e sì che era nei miei pensieri da troppo tempo! Tutti contenti di questa merenda strepitosa, da queste parti le fragole vano a... Continua »