Crostata ricotta e visciole

Crostata ricotta e visciole

La crostata ricotta e visciole è un dolce tipico della tradizione ebraica romana, un classico tramandato per secoli per lo più a voce, di madre in figlia. Chi abita a Roma probabilmente ha gustato questo... Continua »
Focaccia funghi e caciottina

Focaccia funghi e caciottina

C’è chi dice che un diamante è per sempre, io però non sono d’accordo… una pizza è per sempre! Se conosci qualcuno che sa prepararti pizze e focacce come si deve non puoi non restargli... Continua »
Focaccia cipolla rossa e pomodorini

Focaccia cipolla rossa e pomodorini

La passione per i lievitati e in particolare per le pizze e affini è una questione di famiglia: ricordo che quando ero bambina impastavo insieme alla mia mamma, sulla spianatoia di legno, facendo volare farina... Continua »
Muffin all’acqua di rose

Muffin all’acqua di rose

Semplici, semplicissimi… anche troppo! I muffin all’acqua di rose sono facili dolcetti della tradizione ebraica che si preparano in occasione della festività di Pesach. Pesach è considerata la festa della libertà perché ricorda la liberazione... Continua »
Broccoli con cipolla rossa e olive

Broccoli con cipolla rossa e olive

Andare a pranzo dalla mia socia quando è in vena creativa è sempre molto “redditizio”, e di solito io ci rimedio anche più di un assaggio 😛 Quando sono andata aveva pronti da farmi assaggiare... Continua »
Brownies alla Nutella

Brownies alla Nutella

Se in questi anni non lo avete capito, oggi avete la conferma che siamo due golosone! Andiamo pazze per la Nutella in tutte le sue forme e eravamo giusto a corto di brownies alla Nutella,... Continua »
Rustico a strati

Rustico a strati

Un rustico ricco, decisamente a strati, con zucchine, prosciutto e formaggio, una di quelle preparazioni che si improvvisano un po’ e che portate in tavola ci ricordano che anche l’occhio vuole la sua parte! Non... Continua »
Muffin all’acqua con mele

Muffin all’acqua con mele

Dopo le feste iniziano i sensi di colpa, il pensiero di tutti gli stravizi fatti ci lascia l’amaro i bocca, così cominciamo il nuovo anno con tutti i migliori propositi… Da lunedì dieta! Chi non... Continua »
Muffin prosciutto e formaggio

Muffin prosciutto e formaggio

I muffin sono sempre stati la nostra passione, ci ha sempre conquistato ed entusiasmato il loro formato “tascabile” e monoporzione perfetto anche da portare fuori casa o per uno spuntino veloce. Oggi vogliamo proporvi una... Continua »
Crostata cacao e caffè con panna

Crostata cacao e caffè con panna

Tra gli abbinamenti che più amo in cucina c’è il caffè con il cacao, una combinazione vincente di quelle che ti fanno fare i salti di gioia alle papille gustative… Se in più metti tutto... Continua »