Pasta frolla di riso

Pasta frolla di riso

Mi ha sempre intrigato molto l’idea di preparare una pasta frolla di riso senza glutine, una preparazione a base di farina di riso che avesse la giusta consistenza e risultasse fragrante dopo la cottura. Questa... Continua »
Cavolfiore e patate al forno

Cavolfiore e patate al forno

La mia socia tesse le lodi dei broccoli con patate novelle al forno e io decido che l’idea mi ispira davvero tanto, al punto che mi metto all’opera! Solo che non ho broccoli ma una meravigliosa... Continua »
Biscotti morbidi al cocco

Biscotti morbidi al cocco

Ormai da giorni mi balenava l’idea di preparare questi biscotti, dolce ricordo di quando ero bambina e la mia mamma li comprava perché ne era golosa… Biscotti morbidi al cocco, credo di essermi avvicinata molto... Continua »
Pollo ananas e limone al cartoccio

Pollo ananas e limone al cartoccio

Oggi non voglio il solito secondo, un piatto banale e scontato, voglio osare e provare qualcosa di nuovo! Cerco ispirazione, so che che i miei figli, assaggiatori d’eccezione, non vedono l’ora di assaggiare nuovi piatti,... Continua »
Pasta frolla con uova sode

Pasta frolla con uova sode

La mia socia conosce la mia passione per la frolla: è una preparazione semplice e versatile, che si prepara in poco tempo e che ti permette di dare libero sfogo alla fantasia. Così una mattina... Continua »
Torta rustica con peperone

Torta rustica con peperone

Voglio raccontarvi la storia di questo rustico fuori stagione, una storia semplice, di una domenica qualunque alla ricerca di idee… In questo periodo comprare verdure è proibitivo, anche quelle di stagione, mi trovo a girovagare... Continua »
Torta fondente all’acqua

Torta fondente all’acqua

Lo ammetto, la torta all’acqua mi intriga molto, sembra quasi inverosimile poter preparare una torta senza l’utilizzo di latte, uova e burro, eppure queste preparazioni stupiscono per la meravigliosa riuscita! Già avevo provato, ma questa... Continua »
Torta cheesecake con ananas

Torta cheesecake con ananas

Oggi volevo preparare una torta e mi sono ritrovata con una cremosa cheesecake profumatissima, perché quando l’ideazione prende il sopravvento sai da dove parti ma non puoi prevedere dove ti porterà, così segui l’estro del... Continua »
Risotto arancia e gorgonzola

Risotto arancia e gorgonzola

Oggi mia figlia voleva il risotto, era piuttosto decisa in questa richiesta, potevo mai dirle di no? Ma cosa ci metto nel risotto, il solito risotto non mi va proprio, bisogna ideare qualcosa di nuovo... Continua »