Crema spalmabile origano e limone

Crema spalmabile origano e limone

Quando si viene rapiti dal profumo inebriante delle spezie ti accorgi di quanto possano arricchire ogni piatto. Oggi estasiata dal profumo dell’origano fresco ho avuto un’illuminazione, e poi supportata dall’estro creativo della mia inseparabile socia Memi la... Continua »
Waffel

Waffel

La mia socia anni fa mi ha fatto conoscere i waffel: un dolce semplice, da farcire a piacimento e da personalizzare all’infinito e da allora mi sono messa alla ricerca della macchina per poterli preparare... Continua »
Torta di avocado

Torta di avocado

Devo la conoscenza di questo versatile frutto esotico alla mia preziosissima socia, che me lo ha fatto assaggiare anni fa nella salsa guacamole. Da allora ci siamo più volte prodigate nella creazione di piatti salati... Continua »
Crema piccante alla menta

Crema piccante alla menta

L’ispirazione si sa, non ti chiede il permesso quando arriva, semplicemente ti prende i pensieri e ti porta con se, anche quando sei troppo impegnata o non sarebbe il momento giusto per trafficare in cucina!... Continua »
Pan di spagna

Pan di spagna

Nel nostro blog non poteva certo mancare la base tipica per torte da farcire, il gustoso pan di spagna! Se devo dirvi la verità a me piace variare quando con Memi inventiamo torte, per questo... Continua »
Polipetti e ceci al peperoncino

Polipetti e ceci al peperoncino

Quando la mia socia è a pranzo è “obbligatorio” pensare qualche ricetta irresistibile per farle leccare i baffi, e se lei mi dice che vuole i polipetti piccanti, i polipetti sono già in pentola a... Continua »
Torta di caffè

Torta di caffè

Sarà il caldo, il sonno arretrato o che semplicemente adoro il caffè, ultimamente lo sto mettendo proprio dappertutto, stavolta ho preparato una profumatissima e golosa torta di caffè semplice e irresistibile! Una preparazione semplice, come... Continua »
Polpette vegetali

Polpette vegetali

Oggi voglio ideare qualcosa di veramente particolare e così inizio a cercare l’ispirazione giusta per accontentare grandi e piccini. Ad un certo punto trovo l’idea… non è possibile non farsi tentare da queste golose polpette... Continua »
Moretto albino

Moretto albino

Era da un po’ che mi frullava per la testa di fare una variante del moretto fondente: una torta che più riuscita non si può, di quelle che tutti ti invidiano alle feste e che... Continua »
Spaghetti persico e zucchine

Spaghetti persico e zucchine

Stamattina ero in vena di creazioni, così arrivata ora di pranzo è bastato un attimo per ideare il condimento giusto per la pasta, complice la figlia che ha esordito: “Mamma non avevi detto che oggi... Continua »