Muffins soffici allo yogurt con scaglie di cioccolato

muffin yogurt

Per preparare questi muffins ho utilizzato la ricetta classica della ciambella 7 vasetti, modificando un po’ le quantità per renderli più soffici e trasformandola praticamente nella ricetta dei 9 vasetti e 1/2  :-P.  Facili e di sicura riuscita sono ideali per una golosa merenda. Accanto alla ricetta originale, tra parentesi trovate le mie modifiche.

muffin yogurt

 

 Muffins soffici allo yogurt con scaglie di cioccolato

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt bianco o vaniglia (+1)

2 vasetti di zucchero (+ 1/2)

1 vasetto di olio di semi

3 vasetti di farina (+1)

2 uova

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

scaglie di cioccolato fondente q.b

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola con le fruste o il robot, lasciando per ultimo il lievito (io lo sciolgo in mezzo cucchiaio di latte) e le scagliette di cioccolato. Amalgamate bene il tutto e riempite a metà i pirottini. Infornate a 180° per circa 20 minuti.

 Elisa

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5 Comment

  1. di zucchero quanto ne va messo???

    1. abbinirichi dice: Rispondi

      Scusami lo avevo cancellato per sbaglio, adesso l’ho sistemato. Sono due vasetti più mezzo se decidi di aggiungere l’altro vasetto di yogurt

      1. grazie!!! 😉

  2. Deliziosi questi muffins, bravissime!!!!!!!!

  3. Ma che carino il contenitore del muffin!!! e poi hanno un aspetto delizioso!!!! 😛

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