Oggi vi propongo una versione rivisitata e “mini” della classica torta mimosa, dolce preparato prevalentemente per la festa delle donne, per realizzare questi Cupcakes mimosa ho utilizzato una crema pasticcera al pistacchio e come base del semplicissimo pan di spagna. Cupcakes mimosa con crema al pistacchio Ingredienti (10 cupcakes) Pan di spagna 3 uova 45 […]
La cosa che amo di più dopo i pranzi terronici della domenica sono le colazioni abbondanti e rigorosamente in pigiama. Questi Muffins yogurt miele e ribes sono perfetti! Muffins allo yogurt con ribes Ingredienti per 6 muffin: 50 gr di fecola di patate 75 gr di farina 00 80 gr di zucchero 1/2 bustina di […]
Dopo un lunghissimo periodo di assenza rieccoci finalmente con una ricetta, siamo entrambe molto impegnate…ma non smettiamo mica di cucinare, tutte le ricette sono conservate e in attesa di essere pubblicate 😉 Vista la cupcakes mania che si è scatenata ultimamente, non potevo esimermi dal tentare di riprodurre quelle meraviglie che spesso si vedono in […]
Per preparare questi muffins ho utilizzato la ricetta classica della ciambella 7 vasetti, modificando un po’ le quantità per renderli più soffici e trasformandola praticamente nella ricetta dei 9 vasetti e 1/2 :-P. Facili e di sicura riuscita sono ideali per una golosa merenda. Accanto alla ricetta originale, tra parentesi trovate le mie modifiche. […]
Firenze mi adotterà per un’estate per cui qualche settimana fa sono tornata a Siracusa per stare un po’ in famiglia e la famiglia ovviamente comprende gli amici, soprattutto Elisa. Abbiamo organizzato una cena, cucinato insieme e siamo anche andate all’assalto di un negozio che svendeva teglie, pentole, piatti, bicchieri…cose da food blogger come direbbe qualcuno. […]
I muffins salati ai pomodorini confit sono ideali come portata per un buffet, magari accompagnati a salumi e formaggi. Perfetti anche come antipasto o da portare con se nel cestino da picnic. Io li ho preparati per la prima volta come antipasto per la cena della vigilia e nonostante li abbia preparati all’ultimissimo momento, il […]
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