Torta di zucca e gocce di cioccolato

Torta di zucca e gocce di cioccolato un dolce senza glutine e senza latte, ideale da gustare per colazione e merenda. Provatela, è davvero buonissima e soffice!

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Qui sotto lascio la video ricetta della Torta di zucca e gocce di cioccolato che vi consiglio di guardare

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Uova 2
  • Zucchero 150 g
  • Olio di semi di girasole 100 ml
  • zucca pulita 180 g
  • farina per dolci Nutrifree 200 g
  • Farina di mandorle 40 g
  • Lievito in polvere per dolci 10 g
  • Gocce di cioccolato 50 g
  • Zucchero a velo
  • Arancia bio 1

Preparazione

  1. Per la preparazione della torta di zucca con gocce di cioccolato iniziare con il grattugiare o tritatre in un mixer la zucca priva di buccia e semi.

    In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e montare per qualche minuto con le fruste elettriche fino a quando non diventano chiare e spumose.

    Aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia, incorporare a filo l’olio e aggiungere la zucca grattugiata.

    Sempre con le fruste in movimento aggiungere la farina di mandorle e un po per volta la farina e il lievito per dolci, lasciando da parte 2 cucchiai di farina che serviranno per infarinare le gocce di cioccolato.

    Versare le gocce nella ciotola con la farina rimasta e mescolare con la spatola.

    Versare l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm, imburrato e infarinato, e livellare con la spatolina.

    Cuocere la torta in forno preriscaladato, ventilato, per 35/40 minuti a 180°.

    *fare sempre la prova stecchino dopo 30 minuti di cottura

    Sfornare e lasciar raffreddare bene prima di decorare la torta con zucchero a velo.

    La torta di zucca e gocce di cioccolato è pronta!

    Buona merenda

Note

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