Schiacciata Fiorentina veloce senza glutine,un dolce di carnevale,perfetto per la colazione o per la merenda. La ricetta della Schiacciata fiorentina veloce è della mia amica Maria Luisa del blog Uovazuccheroefarina io l’ho solo sglutinata 😀 Ma vediamo subito cosa occorre per preparare la Schiacciata fiorentina veloce senza glutine.
INGREDIENTI
°250 gr di farina senza glutine Biaglut
°50 gr di fecola di patate
°1 uovo
°100 gr di burro
°150 gr di zucchero
°1 bustina di zafferano
°150 ml di latte
°1 arancia
°1 bustina di vanillina
°1 bustina di lievito per dolci
Procedimento Bimby
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
Nel boccale aggiungete la scorza d’arancia e lo zucchero e frullate a velocità 10 per 10 secondi.
Aggiungete l’uovo e mescolate a velocità 4 per 20 secondi.
Unite il succo d’arancia,il burro fuso,la farina,la fecola e la vanillina e metà del latte ; mescolate 30 secondi velocità 4/5.
Nell’altra metà di latte sciogliete lo zafferano e mescolate.Versate al composto e continuate a mescolare per qualche secondo.
Infine unite il lievito ; 10 secondi vel 4.
Ricoprite con carta da forno una teglia rettangolare da 6 porzioni e versate il composto .Livellatelo con la spatola e infornate a 180 gradi per 30/35 minuti.
*Vale sempre la prova stacchino .
Sfornate e lasciate raffreddare prima di decorarla con abbondante zucchero a velo consentito.
Se volete potete farcirla con della panna montata oppure della marmellata.Spero che questa ricetta vi piaccia come è piaciuta a mio marito 😉
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A domani con una nuova ricetta
Un bacione Mary