Ricetta Tortino di patate in friggitrice ad aria, pronti in meno di 15 minuti. Un secondo gustoso che piace a tutti, molto semplice e veloce da preparare.
Per realizzare la ricetta del tortino di patate in friggitrice ad aria ho usato il salame e la mozzarella che potete sostituire con prosciutto e scamorza oppure zucchine e tonno.
Se non avete la friggi va benissimo il forno tradizionale allungando però i tempi di cottura.
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Passaggi
Lessate le patate con la buccia per 30 minuti in acqua bollente.
Non appena sono pronte, lasciatele raffreddare prima di privarle della buccia e di passare nello schiaccia patate.
Condite le patate con sale, pepe, burro, formaggio, prezzemolo tritato e 1 uovo. Mescolate il tutto.
Imburrate e cospargete di pangrattato una pirofila del diametro di 20 cm e versate all’interno metà purè di patate. Livellate con il cucchiaio.
Farcite con uno strato di salame, poi sopra mozzarella tagliata a fette e di nuovo salame.
Coprite sopra con il restante composto di patate.
Livellate bene e fate sopra delle striature con la forchetta.
Aggiungete sopra un po di pangrattato e una spruzzatina d’olio.
Riponete la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocere a 195°C per 12/15 minuti.
Per la cottura in forno cuocere a 180° C per 30/35 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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