Ricetta Focaccia all’olio farcita senza glutine buonissima e facile da preparare. Perfetta da gustare con i salumi e formaggi o come valido sostituto del pane. Provatela, è davvero morbidissima.
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La preparazione della focaccia all’olio farcita è davvero molto semplice e non vi servirà usare nessun robot da cucina, ma solo un cucchiaio.
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Passaggi
In una terrina versare la farina e al centro il lievito e il latte tiepido.
Impastare energicamente con un cucchiaio.
Infine aggiungete l’olio, il sale e 3 cucchiai di farina e impastare sempre con il cucchiaio.
Nota bene: I 3 cucchiai di farina bisogna aggiungerli SOLO se l’impasto risulta troppo liquido come una pastella.
Rivestire con carta da forno una teglia da 26×32, e spennellare d’olio.
Versare l’impasto all’interno e livellarlo con una spatola.
Coprire con la pellicola e far lievitare per circa 2 ore.
Dopodichè, condire la focaccia con un pizzico di sale, olio e pepe.
Cuocere in forno caldo a 200° per 20/25 minuti.
Non appena sarà colorita sopra e sotto, sfornate e lasciate raffreddare la focaccia prima di tagliarla.
Io ho farcito la focaccia con maionese, prosciutto crudo e cotto e 2 mozzarelle. Voi potete farcire come più vi piace.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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