Cotolette di lonza farcite e cotte in friggitrice ad aria, un secondo gustoso e veloce che piace a grandi e piccini. Provate a preparare questa ricetta, sono sicura che andrà a ruba sulla vostra tavola.
Per farcire le cotolette di lonza ho usato il salame e la scamorza che potete sostituire con formaggio a fette, speck oppure zucchine.
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Da qualche giorno ho acquistato la Friggitrice ad aria e sto provando a cuocere diverse pietanze come pollo, patatine e frittura di pesce. Devo ammettere che questo metodo di cottura, con pochissimo olio, mi ha conquistata e non solo me, ma anche tutta la famiglia; i cibi vengono buonissimi e croccanti.
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Cotolette di lonza farcite e cotte in friggitrice ad aria
Disporre sul tagliare 5 fettine di lonza.
Farcire le fette con salame e la scamorza a fette. Coprite con le fettine rimaste.
Premere bene con il palmo delle mani e sigillare con degli stuzzicadenti.
Versare in un piatto il pangrattato e in un’altra ciotola le uova sbattute con un pizzico di sale.
Passare le cotolette prima nell’uovo e poi nel pangrattato cercando di ricoprirli completamente da tutti i lati.
Sistemare le cotolette di lonza all’interno del cestello della vostra friggitrice ad aria, spuzzare d’olio e cuocere a 190°C per 12/15 minuti.
Servire le cotolette di lonza farcite con insalata o patate.
Si possono cuocere anche in padella:
Scaldare nella padella l’olio e friggere da entrambi i lati a fiamma moderata.
Scolare con un mestolo forato e lasciarle asciugare su carta assorbente dall’olio in eccesso
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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