Bocconcini di pollo alla curcuma un secondo gustoso che vi conquisterà al primo assaggio. Perfetto da servire anche come piatto unico insieme a del riso basmati cotto.
Molto semplici e veloci da preparare questi bocconcini di polloalla curcuma sono una variante al solito petto di pollo ala piastra. Vi basterà tagliare a pezzi non troppo piccoli del petto di pollo, infarinarlo e cuocere in padella con olio, cipolla e vino bianco. Il sughetto diventerà una deliziosa cremina che vi delizierà.
In alternativa al pollo potete utilizzare anche delle fettine di lonza sottili oppure potete utilizzare solo succo d’arancia o limone per sfumare.
Qui sotto lascio altre idee di secondo con il pollo.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare a pezzi non troppo piccoli il petto di pollo.
Riunire il pollo in una ciotola capiente a aggiungere la farina di riso.
Mescolare bene in modo da infarinare tutti i bocconcini di pollo.
In una padella far soffriggere la cipolla tagliata a fettine con l’olio.
Aggiungere il pollo nella padella e cuocere a fiamma media da entrambi i lati, mescolando di tanto in tanto.
Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare. Poi aggiungere la curcuma, sale, pepe, prezzemolo e cuocere per 5 minuti con il coperchio.
Quando il succo si sarà addensato spegnere e servire subito.
Dosi variate per porzioni
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