E per il GFFD Pizza crudaiola ( senza glutine),per tutti i celiaci e non..l’avete mai assaggiata? Io si da non celiaca,e quanto mi piaceva,e quale occasione migliore per rifarla nella versione gluten free.La Pizza crudaiola (senza glutine) è perfetta per la giornata di sensibilizzazione del senza glutine ,è una bellissima iniziativa a cui noi non possiamo non partecipare. Se anche voi volete partecipare al GFFD… date un’occhiatina qui
Preparare la Pizza crudaiola (senza glutine) è molto semplice ; bisogna preparare una base di pizza bianca e condirla a modi bruschetta,con pomodorini,mozzarella,olio e pesto oppure rucola..ma vediamo cosa occorre!
Ingredienti
°300 gr di farina Farmo Fibrepan
°200 gr di acqua tiepida
°mezzo cubetto di lievito birra fresco
°mezzo cucchiaino di zucchero
°1 cucchiaio di sale
°1 cucchiaio di olio
per condire occorre
°3 pomodori grappolo
°1 mozzarella fresca da 125 gr
°sale,olio e 1 cucchiaio di pesto consentito
PROCEDIMENTO
preparare la base per pizza…
in una terrina fate sciogliere il lievito con lo zucchero e l’acqua tiepida.
Unite la farina e impastate,infine aggiungete l’olio e il sale e continuate ad impastare.Coprite con la pellicola e fate lievitare 1 ora
Non appena sarà raddoppiato,versate un filo di olio su una teglia per pizza,ungetevi le mani e stendete l’impasto nella teglia sempre con le mani unte.. versate un filo di olio e spennellate la superficie della pizza.accendete il forno a 220 e non appena sarà bello caldo infornate la pizza e fate cuocere per 20 minuti circa.
nel frattempo tagliate a dadini i pomodori e salate; tagliate anche la mozzarella e mettete da parte.
Sfornate la pizza e fatela intiepidire
Condite la pizza con i pomodorini a dadini,la mozzarella e del pesto un po sparso a goccia a sulla pizza,un filo di olio è la vostra Pizza crudaiola (senza glutine è pronta)
provatela non ve pentirete è troppo buona !
a presto con nuove ricette e buon GFFD a tutti 😉
kiss Mary
pagina facebook
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
ottima la pizza sempre!
Io l’adoro e la farei più spesso.
Appena è stagione, via con la crudaiola, ma senza il latte vaccino 😉
Buona serata e tanti sorrisi 😀
tanti sorrisi anche a te <3
Oh, la pizza! Io adoro la pizza! Ma così non l’ho mai assaggiata… forse è proprio arrivata l’ora!!!
Grazie mille per la tua partecipazione e ti aspettiamo la prossima settimana <3
contaci Stefy,non posso mancare mi piace troppo come iniziativa e poi inizio a sentirmi tra amiche <3
bava e fame a manetta!!! ma pure ora a merenda la mangerei, è fantastica!! grazie cara, sei un vero tesoro a deliziarci con queste bontà, un bacio e buon we. Sonia
e tu sei sempre gentilissima <3