Pizza bianca con le patate e salame

Pizza bianca con le patate e salame , ricetta senza glutine facile e veloce da preparare. Una bontà che non potete non provare.

Per preparare la Pizza bianca con le patate e salame ho usato la farina senza glutine per pane Zero Più , e devo dire che mi sono trovata bene. Ho seguito la ricetta sulla confezione così da non sbagliare .

La pizza è risultata croccante e la lievitazione abbastanza veloce e voluminosa . Presto proverò a fare anche i panini o il pane e vediamo se vale la pena riprenderla in farmacia 😉

Ho realizzato anche la video ricetta che vi lascio qui sotto appena è pronta e online sul mio canale youtube

Ingredienti

250 g di farina senza glutine Zero Più

250 ml di acqua tiepida

5 g di lievito di birra

sale

1 cucchiaio d’olio

poi servirà

2 o 3 patate

salame a fette

sale e rosmarino tritato

Procedimento

In una terrina fate sciogliere il lievito con l’ acqua

Unite la farina e con l’aiuto del cucchiaio  oppure delle fruste elettriche iniziate ad impastare (l’impasto risulterà molto appiccicoso).

Unite l’olio e infine il sale e lasciate lievitare ,coperto con la pellicola,per circa 1 ora e 30

Se usate il Bimby : versare l’acqua e il lievito nel boccale e scaldare a 37 gradi 1 minuto vel 2. Poi aggiungere la farina e impastare vel Spiga pr 2 minuti. Aggiungere l’olio e il sale e continuare a impatare per 30 secondi. Trasferire l’impasto in una ciotola unta d’olio e coprie co la pelliccola.

Trascorso il tempo di lievitazone , ungere una teglia con l’olio e versare all’interno l’impasto.

Con le mani leggermente bagnate stendere l’impasto .

Copre con la pellicola e lasciar lievitare ancora 30 minuti .

Sbucciare e tagliare a fettine le patate e e sistemarle sopra la pizza.

Condire con il sale , rosmarino e un filo d’olio .

Infine aggiungere dei pezzettini di salame.

Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 25/30 minuti

Sfornare e lasciar intiepidire la Pizza bianca con le patate e salame prima di tagliarla a fette.

Ricette Consigliate => Torte salate veloci e senza glutineFocaccia soffice senza glutine Panini morbidissimi senza glutine

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

 

 

Precedente Pizza soffice con peperoni e mozzarella Successivo Dolci senza cottura

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.