Mani in pasta per preparare la Pagnotta di pane al grano saraceno senza glutine. Rustica e dal sapore deciso ,la Pagnotta di pane al grano saraceno è un tipo di pane che in casa mia non può mancare , perché semplice e veloce da preparare.
Premetto che le foto della Pagnotta di pane al grano saraceno, sono provvisorie e le cambierò appena riesco a girare la video ricetta .,quindi se lo provate e vi piace come viene ,salvate il link o stampatela ,così è sicuro che non la perdete .
Qualche sera fa , ho pubblicato le foto nella pagina facebook e in molto mi avete chiesto la ricetta . eccovi accontentati 😀
Con la ricetta della Pagnotta di pane partecipo al Gluten Free Fri Day
Vediamo subito cosa occorre per preparare la Pagnotta di pane al grano saraceno
Ingredienti
400 grammi di farina per pane Nutrifree
100 grammi di farina di grano saraceno Impasto Io
mezzo cubetto di lievito di birra
390 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Miscelate le due farine.
In una terrina fate sciogliere il lievito con metà dell’acqua tiepida.
Versate le farine un po per volta e mescolate con il cucchiaio.
Incorporate la restante acqua e mescolate.
Aggiungete il sale e l’olio e continuate a impastare energicamente con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Inumidite la superficie dell’impasto con l’acqua ,coprite con la pellicola e lasciatelo lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione ,versate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata con la farina di mais e riso e impastate nuovamente cercando di portate l’estremità del pane verso il centro . Formate una palla e posizionatela sulla teglia da forno foderata con carta da forno leggermente infarinata.
Praticate un taglio a croce sulla superficie e capovolgete sopra la ciotola che avete usato per la lievitazione.
Lasciate lievitare ancora altri 30 minuti.
Dopodiché ,accendete il forno a 220 gradi e non appena è bello caldo ,spennellate la superficie del pane con un po d’olio e infornate.
La pagnotta di pane deve cuocere per i primi 40 minuti sulla teglia e dopo altri 20 sulla griglia del forno.
Sfornate e lasciate raffreddare la pagnotta di pane al grano saraceno prima di tagliarla .
Spero che questa ricetta vi piaccia e se la provate , inviate le vostre foto sulla pagina facebook .
Vi consiglio di Iscrivervi al mio canale per non perdervi la video ricetta di questo pane che pubblicherò a breve.
A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Molte mie Ricette sono state pubblicate nel Sito RicetteBloggerriunite
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Non trovo queste marche di farina dove abito io, ci sono alternative? Grazie
si, vanno bene farine per pane senza glutine. Devi solo regolarti con le dosi dell’acqua