Frittelle di mele con gocce di cioccolato

Frittelle di mele con gocce di cioccolatoLe Frittelle di mele con gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti  senza glutine ,soffici e profumati alla cannella. Si preparano molto velocemente e sono perfetti in questo periodo di carnevale,ma si possono gustare tutto l’anno e  in ogni occasione.

Frittelle di mele con gocce di cioccolato

Ecco come preparare le frittelle di mele con gocce di cioccolato

Ingredienti

°2 mele

°2 uova

°200 grammi di farina di riso finissima

°90  grammi di zucchero

°150 ml circa di latte

°cannella qb (facoltativa )

°gocce di cioccolato

°2 cucchiaini di lievito per dolci

°buccia di arancia grattugiata

°un pizzico di sale

°olio per friggere

Procedimento

In una terrina mescolate con la frusta le uova , lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.

Aggiungete la farina , il sale e il lievito e a filo versate il latte. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e fluida , senza grumi.

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini.

Versatele le mele al composto ,aggiungete un pizzico di cannella e le gocce di cioccolato .

Mescolate il tutto e  friggete in olio caldo  da entrambi i lati per qualche minuto.

  • la temperatura dell’olio non deve essere molto alta ,quindi appena si riscalda abbassate leggermente la fiamma.

Fatele asciugare su carta assorbente e passatele subito nello zucchero semolato o zucchero a velo.

Le frittelle di mele con gocce di cioccolato sono davvero buonissime e soffici. Provare per credere 😀

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A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

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