Contorno di zucchine e finocchi gratinati c un piatto che può essere anche un secondo gustoso e facile da preparare, perfetto per accompagnare secondi a basa di pesce o carne.
Il contorno di zucchine e finocchi gratinati al forno è una ricetta molto semplice da realizzare ed economica. Inoltre è possibile aggiungere altri ingredienti come olive, alici e zucca a cubetti.
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Ingredienti
- 2Zucchine
- 1Finocchio
- 3 cucchiaiPangrattato (senza glutine)
- Sale
- Olio extravergine d’oliva
- Pepe
- Prezzemolo tritato
- Origano
Preparazione
Pulire e lavare bene i finocchi e le zucchine.
Tagliare a fette i finocchi e le zucchine a rondelle.
Aggiungere ai finocchi e le zucchine, sale, pepe, pangrattato, origano, prezzemolo tritato e 2 cucchiai colmi d’olio.
Mescolare bene il tutto in modo che la panatura si attacchi bene alle verdure.
Distribuire i finocchi e le zucchine su una teglia foderata con carta da forno, condire ancora con un filo d’olio e una spolverata di pangrattato o a piacere formaggio grattugiato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/30 minuti.
Quando risulteranno ben dorati e sopra si sarò creata una crosticina sfornare il contorno e lasciarlo intiepidire.
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