Name: Ciambella da colazione bicolore
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g zucchero; 2 uova; 250 g latte; 150 g olio di semi di girasole; 200 g farina Mix it Schar; 100 g fecola di patate; 1 bustina vanillina; 1 bustina lievito in polvere per dolci; 20 g cacao amaro in polvere

Ciambella da colazione bicolore morbida e golosa, perfetta anche per merenda.
Un dolce senza glutine che conquista tutti per la sua bontà!
Per la preparazione della ciambella da colazione bicolore ho usato il Bimby ma si possono tranquillamente usare le fruste elettriche.

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DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

180 g zucchero

2 uova

250 g latte

150 g olio di semi di girasole

200 g farina Mix it Schar

100 g fecola di patate

1 bustina vanillina

1 bustina lievito in polvere per dolci

20 g cacao amaro in polvere

Strumenti

Lo stampo che ho usato io è questo=> QUI

Stampo a ciambella – diametro 20 cm

Preparazione Bimby

Mettete tutti gli ingredienti nel boccale tranne il lievito ed il cacao e azionate il Bimby a velocità 5 per 40 secondi.

Aggiungete il lievito: 20 secondi velocità 5.

Versate metà composto bianco nello stampo per ciambella imburrato e infarinato.

Aggiungete il cacao al restante impasto nel Bimby: 20 secondi velocità 4.

Versate il composto al cacao sopra al composto bianco.

Fate cuocere la ciambella in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.

Preparazione senza Bimby

Montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere l’olio e il latte un po per volta.

Dopo qualche minuto incorporare un po per volta le farina e la vanillina.

Infine aggiungere il lievito e mescolare.

Dividere l’impasto in due ciotole.

In una parte aggiungere il cacao e mescolare con le fruste fino a ottenere una crema fluida e priva di grumi.