TEGLIA di BRIOCHE alla NUTELLA, soffici e golose, dolci da colazione o merenda a lievitazione lenta con lievito di birra o pasta madre, morbidissime anche con la marmellata.
Ti dico la verità: avevo un barattolo di Nutella da finire e tanta voglia di qualcosa di davvero soffice per la colazione 😍 così ho preparato questa teglia di brioche alla Nutella… e il risultato è stato pazzesco! Morbidissime, profumate e super golose, una tira l’altra.
La teglia di brioche alla Nutella è uno di quei dolci che mettono tutti d’accordo: perfetta per la colazione, ideale per la merenda e bellissima anche da portare in tavola quando hai ospiti. L’impasto soffice, la crema al cioccolato che si scioglie dentro e quella consistenza leggera fanno davvero la differenza.
Semplice da preparare, super scenografica e personalizzabile anche con marmellata o creme diverse. È il classico dolce che sembra difficile ma in realtà è alla portata di tutti.
Seguitemi in cucina oggi c’è la teglia di brioche alla nutella.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nel latte. Versa la farina in una ciotola, aggiungi lo zucchero, mescola e unisci il latte un po’ alla volta.
Aggiungi l’olio, la scorza d’arancia grattugiata, l’uovo e impasta per bene fino ad ottenere un impasto liscio. Forma una palla e lasciala riposare in una ciotola coperta fino al raddoppio.
A lievitazione prendi l’impasto e dividilo in 8 o 16 pezzi, farcisci ogni pezzo al centro con un cucchiaino di nutella, poi richiudi sotto e sistema ma mano i pezzi in una teglia rivestita da carta forno, in fila per due.
Lascia poi riposare 20 minuti, accendi il forno a 180° e portalo a temperatura, spennella con una miscela di tuorlo e latte e inforna. Cuoci per 15 minuti, deve dorare.
Bon appétit
SE TI PIACE LA RICETTA CLICCA SULLE STELLINE IN FONDO ALL’ARTICOLO. Grazie!
TEGLIA di BRIOCHE alla NUTELLA
Consigli utili per risultati perfetti:
Rispetta i tempi di lievitazione per ottenere brioche super soffici
Usa ingredienti a temperatura ambiente per un impasto perfetto
Non esagerare con la Nutella per evitare fuoriuscite in cottura
Copri bene l’impasto durante la lievitazione
Ottime anche il giorno dopo se ben conservate
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FAQ TEGLIA di BRIOCHE alla NUTELLA
Posso fare la teglia di brioche alla Nutella con la pasta madre?
Sì, puoi usare tranquillamente la pasta madre, 100 grammi.
Come mantenerle morbide più a lungo?
Conservale raffreddate in una bustina di plastica per alimenti, quelle per congelare.
Si possono congelare?
Sì, meglio già cotte e poi riscaldate leggermente.
Posso sostituire la Nutella?
Sì, con marmellata, crema pasticcera o altre creme spalmabili.
Quanto tempo serve per la lievitazione?
Dipende dal metodo, ma in media 2-3 ore con lievito di birra.
Dosi variate per porzioni