CROSTINI RADICCHIO GORGONZOLA e NOCI, pronti in pochi minuti, ricetta sfiziosissima, antipasto per le feste, ottimo aperitivo bello da vedere e buono da mangiare. Una vera idea salva-tempo da preparare all’ultimo minuto per Natale, ma che fa la sua figura in tavola.
La combinazione di radicchio, gorgonzola cremoso e noci croccanti rende questi crostini natalizi davvero irresistibili: amari e dolci, morbidi e croccanti allo stesso tempo, perfetti per accompagnare un bicchiere di vino bianco o come antipasto sfizioso prima del pranzo di Natale.
Io li preparo sempre quando arrivano amici o parenti a sorpresa: sfoglie di mais al posto del pane, spalmati di gorgonzola e completati con radicchio saltato e noci tritate, spariscono in un attimo! Non servono abilità da chef: pochi ingredienti e il gioco è fatto.
Perfetti anche se vuoi creare un menu delle feste leggero e bilanciato, perché sono semplici, veloci e pieni di gusto. E se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere un filo di miele o un pizzico di pepe nero, così da esaltare il contrasto tra dolcezza e sapidità.
Questi crostini gourmet sono ottimi anche come antipasto per buffet di Natale, feste o aperitivi eleganti: piccoli, sfiziosi e pronti in pochissimo tempo, perfetti per stupire senza stress.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i crostini radicchio gorgonzola e noci.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la ricetta ho utilizzato le sfogliatine di mais, leggere e perfette per gli apertivi, ovviamente potete tranquillamente usare la base che preferite.
Taglia il radicchio a striscioline sottili, lavalo per bene e cuoci in padella con un filo di olio per circa 7-8 minuti.
Farcisci le sfogliatine con il gorgonzola, aggiungi e noci tritate, un rametto di rosmarino per decorare, una spolverata di pepe e un filo di olio.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CROSTINI RADICCHIO GORGONZOLA e NOCI
Consigli extra
Aggiungi un filo di miele sopra i crostini appena pronti per un tocco gourmet.
Servili con un bicchiere di vino bianco o bollicine per un aperitivo da veri chef.
Puoi usare pane integrale o baguette per un risultato più rustico e croccante.
Perfetti anche in versione mini, ideali per buffet o finger food natalizi.
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