CORNETTI SALMONE e STRACCHINO, antipasto facile e veloce con pasta sfoglia, perfetto per aperitivi, buffet o cene sfiziose.
Avevo ospiti all’ultimo minuto e pochissimo tempo per preparare qualcosa di carino da portare in tavola 😅 così ho aperto il frigo, preso un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di salmone e dello stracchino… ed ecco pronti questi cornetti salmone e stracchino super golosi.
Croccanti fuori, cremosi dentro e davvero facilissimi da fare, sono uno di quegli antipasti che spariscono appena arrivano in tavola.
La cosa bella è che questi cornetti di pasta sfoglia si preparano in pochissimi minuti ma fanno sempre un figurone. Perfetti come antipasto per le feste, per un aperitivo tra amici oppure come finger food sfizioso da servire caldo.
Il contrasto tra il salmone saporito e lo stracchino cremoso li rende davvero irresistibili, e con pochi ingredienti porti in tavola una ricetta semplice ma super scenografica.
Seguitemi in cucina oggi ci son i cornetti salmone e stracchino.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ritaglia una sfoglia tonda, fai una croce e man mano le diagonali in modo da ottenere 16 triangoli.
Taglia il salmone a pezzetti. Farcisci i triangoli con un cucchiaino di stracchino, aggiungi un pezzetto di salmone e arrotola i triangoli partendo dalla base.
Spennella i con olio, aggiungi i semi di sesamo, sistema i cornetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestita dalla carta e cuoci a 185° per 5 minuti poi gira e cuoci altri 3-4 minuti.
In alternativa cuoci al forno a 18° per 15 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CORNETTI SALMONE e STRACCHINO
CONSIGLI UTILI
Usa pasta sfoglia ben fredda per cornetti più croccanti
Non esagerare con il ripieno per evitare fuoriuscite
Ottimi anche con philadelphia al posto dello stracchino
Puoi aggiungere rucola fresca dopo la cottura
Perfetti sia caldi che tiepidi
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FAQ CORNETTI SALMONE e STRACCHINO
Posso preparare i cornetti salmone e stracchino in anticipo?
Sì, puoi assemblarli prima e cuocerli poco prima di servirli.
Si possono congelare?
Sì, meglio da crudi così restano perfetti dopo la cottura.
Con cosa posso sostituire lo stracchino?
Puoi usare formaggio spalmabile o robiola.
Posso sostituire la pasta sfoglia?
Si perfetta la pasta brisé o impasto pizza.
Dosi variate per porzioni