CALAMARI RIPIENI CON FRIARIELLI e PROVOLA, ricetta napoletana facile da preparare, secondo piatto di pesce, ricetta deliziosa ottima per pranzo o cena perfetta per le feste.
Semplici da preparare i calamari ripieni con friarielli e provola sono perfetti sia per il pranzo che la cena, ottimi anche per la prossima vigilia di Natale e comunque per un menu di pesce.
La ricetta dei calamari ripieni con friarielli e provola è l’ideale se cercate un secondo sfizioso con i friarielli napoletani o le cime di rapa, molto buoni anche con i totani, un piatto leggero e gustoso.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i calamari ripieni con friarielli e provola.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulisci i friarielli oppure puoi utilizzare le cime di rapa, lavali per bene e mettili in un’ampia padella, aggiungi l’olio e cuoci, i friarielli napoletani si cuociono senza acqua, devono friggere.
Nel caso delle cime di rape potete aggiungere un po’ di acqua o se volete un piatto più leggero e cuocete con il coperchio chiuso.
Pulisci i calamari, in alternativa vanno bene anche quelli congelati.
Quando i friarielli sono cotti, fai intiepidire e farcisci i calamari alternandoli con pezzi di provola poi chiudi con uno stecchino.
Cuoci nella stessa padella delle verdure, aggiungi un filo di olio e un po’ di acqua e cuoci con il coperchio chiuso per 20 minuti circa.
Bon appétit
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Buonissimi i calamari ripieni, perfetti con i friarielli, un piatto ideale per un menu di pesce anche per le feste, semplice e gustoso ma se non vi piacciono i friarielli potete utilizzare gli spinaci oppure i peperoni o le zucchine a seconda della stagione.
Dosi variate per porzioni