Financier al cioccolato mandorle e noci dolce veloce e facile ottimo a colazione o merenda perfetto per il periodo delle feste natalizie con la frutta secca.
Financier al cioccolato mandorle e noci dolce veloce
Un dolce semplicissimo da preparare, il financier al cioccolato arricchito dalle mandorle e noci è molto buono, è perfetto per la colazione o la merenda, piace a grandi e bambini, senza burro la mia versione, potete farlo tranquillamente con il burro.
La ricetta del financier al cioccolato non è altro che una sorta di plumcake, solitamente mini, io ne ho fatta una versione maxi perfetta per tutta la famiglia, una fetta dopo l’altra va via che è un piacere, la copertura al cioccolato lo arricchisce molto per non parlare delle mandorle e delle noci, un buon dolce per questo periodo.
Seguitemi in cucina oggi c’è il financier al cioccolato!
Financier al cioccolato mandorle e noci dolce veloce
Ingredienti:
- 4 uova
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino raso di cannella
- 60 ml di olio
- 200 ml di latte
- 50 g di mandorle
- 50 g di noci
- 60 g di cioccolato fondente
- 30 ml di panna o latte
- 1 cucchiaino di olio
Procedimento:
- Accendete il forno a 180°
- Montate le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Setacciate la farina con il cacao, lievito e cannella, aggiungerli alle uova montate un po’ alla volta alternando con l’olio e il latte, o spatolate a mano oppure con la macchina a bassa velocità.
- Aggiungete la frutta secca, le noci le ho tagliate mentre le mandorle le ho lasciate intere.
- Imburrate ed infarinate lo stampo sistemate delle noci sul fondo, versate il composto e aggiungete pezzi di cioccolato fondente.
- Infornate a 180° e cuocete per 25 minuti, fate prova stecchino.
- Sfornate rovesciate il dolce sul piatto da portata.
- Sciogliete il cioccolato con il latte, versatelo sul dolce e decorate con palline di cioccolato.
- Bon appétit