Il gelato alla banana e yogurt Bimby è un gelato fatto con solo 3 ingredienti e senza panna e senza uova. Un buon gelato da offrire ai nostri amici o gustare come merenda nelle calde giornate estive.
Avendo solo banane, yogurt e zucchero tra gli ingredienti è anche un buon metodo per dare della frutta ai nostri figli. La ricetta è molto semplice e veloce.
La ricetta che vi propongo è una ricetta originale Bimby Tm6 tm5 Tm31 Tm21 Thermomix.
Ingredienti
Strumenti
Ciotola
Sacchetto per congelare
Spatola Bimby
Coppette per gelato
Procedimento
Congelare le banane
Posizionare, sul boccale del Bimby, il coperchio senza il misurino.
Quindi posizionare sul coperchio del Bimby una ciotola.
Poi impostare la bilancia e tarare.
Dopo pesare nella ciotola 400 g di banane.
Poi tagliare le banane a rondelle.
Quindi mettere le banane in un sacchetto per congelare gli alimenti.
Disporre le rondelle di banana in un solo strato e chiudere il sacchetto.
Poi posizionare il sacchetto su un vassoio e mettere in freezer a congelare per almeno 8 ore.
Preparazione del gelato alla banana e yogurt
Pesare 100 g di zucchero nel boccale.
Dopo posizionare sul boccale il coperchio con il misurino.
Quindi polverizzare per 10 sec/vel 10.
Poi riunire sul fondo con la spatola.
Prendere dal freezer il sacchetto con le banane (le banane devono essere ben congelate).
Quindi mettere i 400 g di banana congelata nel boccale.
Posizionare sul boccale il coperchio con il misurino.
Poi frullare 15 sec /vel 8.
Dopo mescolare un paio di volte con la spatola.
Poi aggiungere 120 g di yogurt bianco naturale.
Posizionare sul boccale il coperchio con il misurino.
Quindi mantecare 40 sec/vel 4.
Dividere il gelato alla banana e yogurt nelle coppette per gelato e servire subito.
Note
1) La quantità di zucchero da aggiungere può essere aumentata o diminuita a piacere.
2) Se il gelato risultasse poco denso trasferirlo in un contenitore adatto al congelamento, livellarlo, chiuderlo con un coperchio e riporlo in freezer per almeno 15-20 minuti, poi consumarlo.
Dosi variate per porzioni