Questo gelato veloce fragola e latte mi piace molto, poichè i gelati preparati con la panna risultano più pesanti per me.E’ un gelato veramente buono e naturale perchè è praparato solo con tre ingredienti: zucchero, latte e fragole. Per renderlo ancore più leggero possiamo anche non utilizzare lo zucchero.Poichè si prepara in quattro minuti, è ottimo quando abbiamo ospiti improvvisi.
Ricetta di Pic adatta a Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Thermomix
Ingredienti
Utensili
Strumenti
Preparazione
Innanzitutto congelare 300 g di latte e 400 g di fragole tagliate a pezzi, almeno 24 ore prima di preparare il gelato.
(Per congelare il latte a cubetti, potete usare i sacchetti per il ghiaccio o le vaschette per il ghiaccio).
Al momento di preparare il gelato prendere le fragole ed il latte congelato dal frigo.
Mettere in due ciotole e lasciare a temperatura ambiente 2/3 minuti.
Quindi mettere nel boccale 150 g di zucchero e polverizzare 20 sec/vel 10.
Poi riunire sul fondo con la spatola.
Quindi aggiungere 400 g di fragole congelate e 300 g di cubetti di latte congelato.
Poi mantecare 30 sec/vel 7, spatolando.
Se il gelato risultasse ancora un pò solido, mantecare altri 10 sec/vel 7.
Servire subito.
Note
Se volete preparare un gelato veloce alle fragole e latte ancora più leggero, potete evitare di aggiungere lo zucchero.
Dosi variate per porzioni
