Questa ricetta Bimby è una ricetta semplice per preparare le castagne lesse nel Varoma.
E’ da provare nelle fredde giornate invernali.
La ricetta che vi propongo è una ricetta originale Bimby Tm6 Tm5 Tm31 Tm21 Thermomix.
Ingredienti
Utensili
Preparazione
Innanzitutto sciacquare i 500 g di castagne sotto acqua corrente.
Poi, con la punta di un coltellino per castagne, incidere una croce sulla parte tondeggiante delle castagne stesse.
Quindi disporre tutte le castagne incise nel recipiente del Varoma. Poi chiudere con il coperchio del Varoma e tenere da parte.
Quindi versare nel boccale del Bimby 700 g di acqua. Poi chiudere con il coperchio del Bimby, senza misurino.
Posizionare il Varoma sul coperchio del bimby e cuocere a vapore 45 min/Varoma/vel 1.
Al termine della cottura togliere con attenzione il Varoma.
Quindi trasferire le castagne lesse in una ciotola o in un piatto da portata e servire subito.
Note
Sbucciare le castagne lesse ancora calde.
In base alla grandezza delle castagne potrebbe essere necessario prolungare la cottura di ulteriori 5-10 minuti.
Dosi variate per porzioni
