PANNA COTTA LIGHT
Ragazzi, c’è poco da dire, l’estate sta arrivando e se i vestiti dell’anno scorso non ci vanno più rischiamo la depressione, per non parlare dell’ansia da costume… beh noi un dolcetto ce lo facciamo lo stesso, ma Light!!! ecco la ricetta della nostra panna cotta alla faccia dei peccati di gola 😛
INGREDIENTI per 3 coppette
– 600 g latte parzialmente scremato
– 240 g di ricotta
– 30 g fruttosio
– foglio di colla di pesce
– 1 bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO
Frullare la ricotta con il latte ed il fruttosio, e sciogliervi il foglio di colla di pesce.
Versate il tutto in una pentola e portate ad ebollizione con la vaniglia, mescolate con una frusta e dopo un minuto spegnete.
Togliete la vaniglie, versate nelle coppette e ponetele in frigo per circa 3 ore.
Come vedete, oltre ad essere light e buona, è pure facile e veloce.
Noi ci abbiamo messo qualche ciliegina 🙂
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