Ingredienti
8 Fettine vitello
2 Uova
50 G Burro
1 Cipolla
3 Cucchiai olio d’oliva
2 Cucchiai salsa di pomodoro
Sale
Brodo
Pangrattato
Preparazione
Passare le fettine nell’uovo battuto e nel pangrattato e friggerle nel burro sciolto.
In una padella mettere la cipolla tritata, l’olio, la salsa, sale e poco brodo e mescolare bene.
Sistemare le cotolette nella padella e cuocerle per circa 15 minuti.
Servirle coperte con la salsina di cottura.
