200 g di farina integrale
30 g di maizena
100 g di olio di riso
4 cucchiai di sciroppo d’agave
30 g di zucchero di canna
il succo di 2 arance
2 mele grattugiate
1 bustina di lievito per dolci
una manciata di gherigli di noce
Grattugiare le mele, aggiungere l’olio, lo sciroppo d’agave, lo zucchero, le farine, il lievito e il succo delle due arance. Mescolare bene. Tritare grossolanamente le noci e unirle al composto. Mettere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
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