Poco tempo fa siamo stati invitati a cena a casa di nostri carissimi amici, dato che eravamo circa una decina, ho pensato di fare una tortina senza troppe pretese (è capitata nello stesso week end del compleanno di mia sorella… e dell’ anniversario dei miei suoceri… un week end molto impegnativo quello! 🙂 )
La base è la solita, ossia pan di spagna senza lievito da 4 uova. Le farciture le ormai super collaudate ganache al cioccolato e crema al mascarpone. La copertura in panna montata cosi come i ciuffi verdi. Sulle punte dei ciuffi ho messo dei fiorellini piccolissimi e rossi e al centro 3 piccoli girasoli in pasta di zucchero.
Il giro torta invece è formato da una serie di wafer che precedentemente avevo provveduto a “sporcare” con fili di cioccolato fondente.
Colgo l’occasione per ringraziare pubblicamente i padroni di casa che ci hanno accolto e sopportato…. mi complimento con Francesca per l’ottima cena e con Massimo per la cura nei particolari…
Grazie Amici!!!
