Ho usato:
- 2 dischi di pds
- 1 striscia di pds maculato… ( ^__^ )
- 1 strato di ganache al fondente
- 1 strato di crema pasticcera
- panna montata per decorare
Per comporre la torta:
- Porre sul vassoio il primo disco di pds, bagnarlo.
- foderare il cerchio apribile della torta con la striscia di pds maculato e stendere la ganache (ovviamente il primo strato di pds deve essere un pò più piccolo del cerchio, cosi da rientrare perfettamente nella tortiera).
- sopra alla ganache appoggiare il secondo disco di pds, anch’esso bagnato, schiacciare bene e ricoprire con la crema pasticcera.
- porre in frigo tutta la notte
- estrarre dal frigo, togliere il cerchio della tortiera e decorare a piacere.
E questo è l’interno…. perfetto! (peccato per la foto poco chiara… non si distingue la crema dal pds…. )
