Le rose con patate e speck sono state realizzate con fogli di pasta fillo, ottenendo così un bocconcino croccante e gustoso.
Si realizzano in pochi minuti e si possono servire come stuzzichino per un aperitivo con amici nelle vostre feste o in un piatto di antipasto di pietanze calde e fredde.
Per la cottura ho utilizzato la friggitrice ad aria, ma si possono cuocere anche in forno disponendo le rose in uno stampo per muffin.
Le rose con patate e speck un finger food scenografico perfetto per l’allestimento di un buffet salato delle ricorrenze.
Ingredienti
Cosa vi occorre per le rose con patate e speck
Strumenti
Passaggi
Come preparare le rose con patate e speck
Iniziamo con la preparazione delle patate, sbucciandole, lavandole e tagliandole a fette sottili.
Condiamo con sale e aglio in polvere.
Prendiamo un foglio di pasta fillo e lo spennelliamo con dell’olio EVO.
Copriamo con un altro foglio di pasta fillo.
Pieghiamo il doppio foglio a metà e creiamo una striscia
Sulla striscia nella parte superiore andiamo ad adagiare una accanto all’altra le fette di patate, adagiamo la fettina di speck sopra e chiudiamo coprendo con la parte inferiore del foglio.
Arrotoliamo su se stessa la striscia dando una forma così di una rosa.
Sistemate le rose nel cestello della friggitrice ad aria e fate cuocete a 180° per 15-20 minuti.
Le rose con patate e speck deliziosi bocconcini uno tira l’altro, piaceranno a grandi e piccini per cui abbondate nella preparazione perché andranno a ruba!
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