Ingredienti per la Torta della nostra nonna con fragole
Dosi per 8 Persone
- 200 g di farina per dolci
- 80 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 100 g di burro morbido
- 8 g di lievito per dolci
- 200 g di fragole
- una mela grande
- la scorza di un limone
- un pizzico di sale
- Per la decorazione
- fragole a piacere
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio regalarvi la ricetta per realizzare la torta della nostra nonna alle fragole e mela. Tanto golosa.
Sarà un vero piacere gustarla. Ottima idea per le feste di compleanno dei nostri ragazzi che l’ameranno subito.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Prima montiamo gli albumi con un pizzico di sale usando una frusta.
Poi i tuorli con lo zucchero rendendoli ben spumosi. Ai tuorli uniamo la fecola di patate, il burro ben morbido.
Infine aggiungiamo la scorza di limone, il lievito per dolci, la farina e gli albumi montati a neve e mescoliamo.
Quindi imburriamo e infariniamo perfettamente uno stampo da 22 cm di diametro e versiamo metà del composto.
Ora mettiamo sparsa la mela tagliata a cubetti, le fragole a pezzetti e ricopriamo con la rimanente metà del composto.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Al termine lasciamo riposare la torta 15 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto d’uso.
Sistemiamo la torta in un bel piatto da portata e la decoriamo a piacere con zucchero a velo guarnendola con delle fragole.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale social.
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Alla prossima Giovanna.
https://blog.giallozafferano.it/tavolagolosadigio/pasta-frolla-perfetta-per-crostate/
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