Ingredienti e dosi per quattro persone:
350 g. tagliatelle paglia e fieno
200 g. di salmone affumicato
1 panetto di formaggio spalmabile
scalogno, olio evo e vino bianco q.b.
Preparazione:
Far soffriggere in una padella con un po’ di olio lo scalogno tritato. Aggiungere il salmone tagliato a pezzetti…dopo 5 minuti sfumare con il vino bianco, nel frattempo cuocere le tagliatelle al dente…e dopo averle scolate, versarle nella padella aggiungendo il panetto di formaggio spalmabile.
Amalgamare bene il tutto e servire.
