Paglia e fieno al salmone

Ingredienti e dosi per quattro persone:

350 g. tagliatelle paglia e fieno

200 g. di salmone affumicato

1 panetto di formaggio spalmabile

scalogno, olio evo e vino bianco q.b.

Preparazione:

Far soffriggere in una padella con un po’ di olio lo scalogno tritato. Aggiungere il salmone tagliato a pezzetti…dopo 5 minuti sfumare con il vino bianco, nel frattempo cuocere le tagliatelle al dente…e dopo averle scolate, versarle nella padella aggiungendo il panetto di formaggio spalmabile.

Amalgamare bene il tutto e servire. 

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