Ricetta indiana modificata
Ingredienti e dosi per quattro persone:
5 patate medie
1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta
1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
qualche foglia di erba cipollina
2 cucchiaini di paprica
4 cucchiai di pan grattato
2 cucchiaini di curry in polvere
sale q.b.
olio per friggere q.b.