Oggi pensiamo al dessert. vi propongo un semifreddo ai fichi verdi senza cottura davvero buonissimo e facile da fare. Se non amate accendere il forno questa è la ricetta che fà per voi, nessuna cottura nemmeno per la preparazione.. Un perfetto dolce di fine pasto adatto a tutti, inoltre utilizziamo un frutto di stagione e per i più fortunati come me gratis, se si ha la pianta a casa.
Ingredienti
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700 g fichi verdi
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8 Tuorli
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1/2 limone (succo e scorza)
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120 g Zucchero
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300 ml Panna fresca liquida
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20 g Zucchero a velo
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qualche fichi freschi (per la decorazione)
Preparazione
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Frullate i fichi sbucciati, con il succo e la scorza del limone.
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Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto non assumerà un colore biancastro e spumoso. Dopo questo passaggio potete incorporare i fichi frullati alle uova. A parte montate la panna bella fredda con lo zucchero a velo. Aggiungetela al composto di uova e fichi mescolando dal basso verso l’alto. Preparate una teglia con cerniera e rivestitela per bene con della pellicola da cucina, versateci il composto con delicatezza. Copritelo con dell’altra pellicola. Mettete in freezer per circa 6 ore. Tirate fuori il semifreddo 10 minuti prima di servire. Decorate con degli spicchi o fettine di fichi freschi.
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La ricetta del semifreddo ai fichi verdi è terminata. Spero vi sia piaciuta e che possiate rifarla a casa con facilità. Come potete vedere è facilissima da fare e stupirete senz’altro i vostri ospiti. Prova anche il budino all’anguria
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