pomodori ripieni uova

pomodori ripieni uova

ricetta pomodori ripieni uova

Buongiorno a tutti, che dite di qualcosa di sfizioso e veloce?

Ottimo questo piatto come idea riciclo oppure un salva cena.

Facilissimo da preparare, va bene come un secondo piatto oppure per una cena veloce e leggera.

pomodori ripieni uova

Ingredienti:

uova,

basilico oppure prezzemolo q.b.

formaggio parmigiano q.b.

mozzarella q.b.

pomodori rotondi,

olio extravergine d’oliva.

Preparazione:

lavate bene i pomodori, poi tagliateli a metà in orizzontale, con uno scavino oppure con un cucchiaino scavate le due metà di ogni pomodoro.

All’interno dei pomodori inserite le foglie di basilico a pezzetti,

aggiungete il formaggio parmigiano grattugiato, pezzettini piccoli di mozzarella, un pò di sale, infine rompete le uova direttamente nei pomodori.

Inserite in forno e fate cuocere fino a quando non vedete il tutto bello cotto.

Potete servire questo piatto con verdure fresca di stagione oppure insalata e con crostini di pane bianco o integrale.

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6 thoughts on “pomodori ripieni uova

  1. Che ricetta particolare e molto golosa, mi piace davvero molto e si presenta benissimo a tavola 🙂 Io poi adoro sia i pomodori che le uova pertanto è perfetta per me!

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