gelato vaniglia
ricetta gelato vaniglia
Ieri ho deciso di preparare il mio primo gelato della stagione, inizia a fare caldo e così ho preparato questa ricetta veloce.
Io ho preparato questo goloso gelato con l’aiuto della gelatiera ma si può preparare anche senza
l’utilizzo della macchina.
Ingredienti:
500 gr. di latte,
1/2 baccello di vaniglia,
175 gr. di zucchero semolato,
1 pizzico di sale,
1/4 di panna dolce,
4 tuorli d’uovo.
Preparazione:
In un pentolino versate il latte, la bacca di vaniglia, la panna e il sale.
Mescolate bene il tutto e portate a bollore, poi spegnete subito la fiamma del gas.
Lasciate raffreddare.
Poi montate a neve in un contenitore i tuorli con lo zucchero, poi versate all’interno a filo il latte ormai freddo.
Eliminate la bacca di vaniglia.
Mescolate bene il tutto e mettete sul fuoco a fiamma bassa, mescolando sempre aspettate il bollore, poi spegnete la fiamma.
Fate raffreddare completamente e poi versate in gelatiera e fate lavorare la macchina seguendo
le istruzioni della vostra gelatiera.
Se non avete la gelatiera inserite in freezer e mescolate di tanto in tanto il gelato fino a che non lo vedete bello corposo e denso.
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buono il gelato alla vaniglia! !!!!buonissimo e tu sei troppo brava
grazie cristina, sei gentilissima come sempre!! 😀